QUINTA DE SÃO SEBASTIÃO CERCIAL

QUINTA DE SÃO SEBASTIÃO CERCIAL 750ml
Vinho branco seco - IGP Lisboa 
VINHO REGIONAL DE LISBOA

PAÍS: Portugal     
REGIÃO: Lisboa - Arruda dos Vinhos   
VINÍCOLA: Quinta de São Sebastião 
CASTAS: Cercial 
SAFRA: 2020      
BARRICA: 6 meses de estágio em barrica de carvalho francês 

VINIFICAÇÃO
A fermentação decorreu em barricas novas de carvalho francês à qual se seguiu um estágio de três meses com agitação de borras finas.

NOTAS DE PROVA
Vinho de cor dourada, nariz complexo com uma expressão mineral muito própria. Na boca é um vinho intenso, mas suave e de grande frescura.

SUGESTÃO DE CONSUMO
Queijos de pasta mole, peixes gordos, filetes de peixe-espada e algumas carnes brancas.

TEMPERATURA
Servir a 12oC
Teor Álcool 12%vol | Acidez Total 5,9 g/l | PH 3,32

ENÓLOGO
Filipe Sevinate Pinto